好吃又好玩 阿甘蝦餐廳

Bubba Gump Shrimp Co.
1501 Broadway,New York
212-391-7100


位于時代廣場的Bubba Gump阿甘蝦餐廳是一家美式平民家庭式餐廳。這是一家以電影《阿甘正傳》爲主題的美國超人氣連鎖餐廳。阿甘蝦餐廳以阿甘的生活,喜好和人生爲藍本,而餐廳的主打食物,就是阿甘和大家都喜愛的-蝦。

左上圖:Shrimpers Heaven($19.95).這道菜是小編的必點之一。因爲這道菜充分地代表了阿甘蝦餐廳的特色。一個金屬架子上有四種不同口味的蝦:椰汁蝦,辣味蝦,炸蝦和天婦羅。一道菜就把幾種味道的蝦嘗個遍。
右上圖:Cajun Shrimp($9.99).Cajun Shrimp 新鮮又大只的鮮蝦,用Cajun醬和黃油煎過,幼嫩而有彈性的口感,配蒜香濃郁的大蒜面包。
左下圖:Shimpers Net Catch($12.99).極具特色的的Shrimpers Net Catch,精致小巧的啤酒桶?著將近一磅重的蝦,蝦用啤酒烹饪,透著一股子濃郁的香味。上面挽□@條裝飾用的捕蝦網。上菜的時候,服務員會將蝦倒出,并礎邦□W的樣子,讓你覺得自己買了好多好多蝦。非常有創意的一道菜。
右下圖:Bubbas After the Storm “Bucket of Boat Trash”($19.99).炸蝦,龍蝦鉗子和用Cajun醬烹制的魚餅。海鮮愛好者的最愛。


餐廳的裝潢非常簡單,采用電影里阿甘捕蝦的場景爲背景,一律都是木制的桌椅,燈光還有點昏暗。阿甘蝦餐廳雖然位于繁華的紐約時代廣場,但是當你步入餐廳,踩在木地板上,會覺得自己走進了海邊的小木屋,耳邊想起的是海浪聲。

左上圖:Onion Rings($7.99).阿甘蝦餐廳的洋蔥圈和別處的洋蔥圈沒有什麽太大的區別,唯一的區別就是把洋蔥圈堆成一個小塔,宏偉壯觀啊!!
右上圖:Accidental Fish & Shrimp broiled($18.99).很好笑的名字,意外地將魚和蝦?在了一起,變成了這道美味的海鮮?飯。海鮮的香味全部被米飯吸收,米飯口感QQ的,味道很清甜。
左下圖:Of Course We have Scampi($17.5).阿甘蝦餐廳的每一道菜名都極端口語化,像極了實在的阿甘。吃這道菜的時候,你會想,難道我是掉進了蝦的海洋嗎?只是一道意面而已,爲什麽還是那麽多的蝦啊?
右下圖:Dixie Style Baby Back Ribs($22.99).阿甘蝦餐廳爲數不多的沒有蝦的菜之一。小火烘烤而成的嫩肋骨,值得細嚼慢咽。


阿甘蝦曙U有一句名言:蝦是長在海里的水果。你可以燒烤蝦,煮蝦,?蝦,烘焙蝦,蒸蝦,或者用蝦來填充其他東西等等(Shrimp is the fruit of the Sea.You Can Barbecue it, Boil it,broil it,bake it,Steam it,Stuff it).讓阿甘蝦餐廳引以爲豪的蝦是他們的英雄。餐廳里主要菜式都有蝦。不過他們有名的牛排和雞尾酒也豪不遜色呢。
阿甘蝦曙U和其他美式餐廳一樣,每一盤菜的分量都很大。對我們華人來說,兩個人點一個開胃菜,一個主菜就剛剛好。

值得注意的是每張桌子上都有一個牌子,藍色的寫著“RUN FORREST RUN”,紅色的寫著“STOP FORREST  STOP”。這兩塊牌子有什麽特別的地方嗎?“RUN FORREST RUN”是電影里的一句臺詞,而這兩塊牌子是給服務生的信號。當你需要服務員過來爲你服務的時候,就放上紅色的牌子,這樣,不一會兒,服務生就會過來問你需要什麽。如果放上藍色的牌子,你就可以安心的和朋友就餐而不擔心被人打擾。



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