加拿大 葡萄美酒夜光杯(三)

靠近露臺是一个精致的品酒室,双层的拱形天花板很特别。品酒室里同时存放着曼德拉家族的艺术收藏品,包括巨大的希神潘的双耳细颈椭圆土罐,其历史可追溯到公元前4世纪的奥林匹克运动会;还有从船只残骸中找寻到的17世纪的葡萄酒瓶,一对十八世纪中期巴洛克时期的木柱子和一系列罗马玻璃杯也陈列在大厅里。

    
我们在热情的主人陪同下,品尝了佛教山酒莊获奖葡萄酒。主人介绍说,不同的葡萄酒品種有不同的芳香氣味、需要使用特别配套的酒杯,否则酒的味觉效果就不能达到最佳。看着桌子上大大小小各式各样的酒瓶與酒杯,让人感到这一定是一门高深的学问。主人告诉我们,2005年的S.L.C.霞多丽酒获得了今年新世界杯国际葡萄酒大赛金奖。此酒是極致的美酒的代表,代表了佛教山酒莊高超的酿酒工艺。

    
轻轻晃动酒杯,轻啜一口,细细品味,酸甜苦味填满了整个味蕾,令人回味无穷……

    
酒店主人给我们介绍幾款红葡萄酒,黑比诺酒是一種非常畅销的红葡萄酒。2005年的黑比诺葡萄酒是其中之一,此酒比普通酒口味清淡,有新鲜樱桃和浆果的味道。新鲜的红果和黑果很好地混合在一起,伴有肉桂的美妙味道。如果您有幸品尝这样的酒,建议可以與以奶油为主的餐点、贝甲类食物、鲑鱼、火鸡、开胃菜或精美的亚洲香料菜配合一同享用,感觉極佳。

    
也许再也没有什么比在佛教山酒莊露臺上,一边俯瞰着黑比诺、霞多丽葡萄树以及欧垦娜根湖全景,一边慢慢享用葡萄美酒、精美食物更加愉悦的事情了吧!

    
从酒廠出来时已近晚上7点,葡萄酒莊园在落日余晖映衬下显得格外寧静美丽。轻风吹过,我感觉丝丝凉意。当晚,我们在一家名为Dragon King的餐厅用餐,同样享受了葡萄美酒加美食的当地特殊礼遇。

    
冰酒,上帝的玩笑

    
到汤普森欧垦娜根旅游,如果你不品尝冰酒,绝对遗憾。

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